清爽可口：嫩姜炒青豆的简易做法
2023-06-01 分类：百科
主料：青豆250克，猪肉300克
辅料：盐1小勺，味精1小勺，豆瓣酱1勺，菜籽油少许，姜5片，蒜1个，葱1根
步骤1
肉洗干净，青豆也洗净备用
步骤2
把肉切小块方便剁碎，姜，蒜，葱和肉一起剁，肉剁5分钟左右就可以了
步骤3
锅热倒油，油热加肉炒，加点花椒，在加豆瓣酱，豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆，在翻炒几下，就加入水，加盖，烧至青豆软烂，最后加点盐，味精就可以了
嫩姜炒青豆的做法
制作方法：1.姜洗干净，把那层皮用刀刮掉，用刀斜切片，备用。2.青豆洗好，辣椒洗干净，挖掉辣椒壳，从中间切成两片，再切段。3.锅烧热，入油，油温热后放入嫩姜，再加入青豆和辣椒
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