冻花椒变身干花椒的绝妙方法

将速冻后的花椒装烘筛后送入烘干箱内，烘至花椒含水量为10％以下即可得到干花椒。

以前一般是采用晾晒的方式来使花椒变得干燥的，但是这种方式花费的时间会相对比较长一些，一般至少需要一个星期，而且会受到天气的影响现在花椒干制，主要是采用烘干机将花椒进行烘干的方式。在使用烘干机烘烤，将花椒烘干以后，需要将花椒进行装袋，要保存在相对阴凉和干燥的地方进行储存。