金桂与桂皮:你不可不知的区别
2023-06-07 分类:百科
桂皮与金桂是两个不同的树种,两者的外观就有明显的区别了
1、桂皮是樟科樟属植物,是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料
2、金桂是木犀属。颜色以金红色为主,晾干后,桂皮会变成黑金桂,而不会发黑。桂皮外观呈棕红色,而且桂皮与金桂的味道也不同,桂皮有一种刺激性的气味,而金桂的气味则是清新淡雅的。
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桂皮与金桂是两个不同的树种,两者的外观就有明显的区别了
1、桂皮是樟科樟属植物,是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料
2、金桂是木犀属。颜色以金红色为主,晾干后,桂皮会变成黑金桂,而不会发黑。桂皮外观呈棕红色,而且桂皮与金桂的味道也不同,桂皮有一种刺激性的气味,而金桂的气味则是清新淡雅的。