轻松学做小熊伴嫁：简易指南

小熊伴嫁其实就是炸鸡架，就是取谐音叫了一个可爱的名字。

它的制作方法如下。

主料:鸡架子2个，炸鸡料适量，酱油适量，鸡蛋3个，孜然适量，面粉适量。

【制作步骤】

1、首先准备两块鸡架，适量的炸鸡料，一点点酱油，两个鸡蛋，适量的孜然粉，适量的食用油。

2、将咱们准备好的鸡架子放在清水中解冻一下，不要让鸡肉完全变软了，按一下，如果里面还有一点点硬块的话，那样就可以了，因为完全变软的话是不好切的。鸡架解冻变软之后，咱们给它清洗干净，然后放到案板上，用刀把一块鸡胸肉片成两半。片开之后，先把它放到一旁。

3、用菜刀的刀背砸一下鸡架，轻轻的小心一点砸几下。只要将鸡骨的肌肉组织砸松散了就行，不要将鸡架子给砸烂了。砸好之后，咱们再放到清水中清洗一遍，清洗完之后控干水分给它放到一个大盆中。两块鸡胸肉差不多400克，鸡架子和炸鸡料的比例是8:1.也就是说400克的鸡架子肉咱们需要加入50克的炸鸡料。将炸鸡料倒进去之后，咱们再加入一点点酱油，两三滴就行了，不要太多了。

4、全部放进去之后，咱们给它抓拌均匀，抓到鸡架子表面均匀的裹上了一层炸鸡料的时候就可以了，然后给它放到一旁静置15分钟。时间到了之后，咱们往盆中打入两个鸡蛋，然后继续用手抓拌，让鸡蛋液和鸡架子彻底的混合在一起。鸡蛋液也抓拌好了之后咱们就往里面加面粉，少量多次地加入面粉。然后继续给它抓摆拌均匀，抓到面糊能够挂在鸡架子上就可以了。

5、再准备适量的干面粉放在一个小盘中，然后咱们抓着鸡架子的一头，让鸡架子均匀地蘸上一层干面粉，然后把它放到烧热的油锅中炸一下。在炸的过程中要不断地给它翻面，炸到表面金黄酥脆的时候就可以出锅了。出锅之后咱们给它撒上适量的孜然粉。一道非常美味的小熊伴嫁就这样做好了。