如何将动物骨头熬成胶:简易方法揭秘!
2023-06-19 分类:百科
一种动物骨胶制备方法
将各种动物骨头分拣、清洗干净、破碎,放入密封罐中,通入蒸汽迅速加热至110℃-120℃,将骨头熬煮进行脱脂,每间隔30—60分钟取油1次,连续取油4—6次,将骨中油脂去除干净。然后停止通入蒸汽、温度降低到60℃-80℃,过滤,将骨头与溶液分离。继续降低溶液温度至室温,加入盐酸,搅拌5—10分钟,过滤,保留胶状沉淀物即为骨胶,用清水反复清洗2-3次即可。
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一种动物骨胶制备方法
将各种动物骨头分拣、清洗干净、破碎,放入密封罐中,通入蒸汽迅速加热至110℃-120℃,将骨头熬煮进行脱脂,每间隔30—60分钟取油1次,连续取油4—6次,将骨中油脂去除干净。然后停止通入蒸汽、温度降低到60℃-80℃,过滤,将骨头与溶液分离。继续降低溶液温度至室温,加入盐酸,搅拌5—10分钟,过滤,保留胶状沉淀物即为骨胶,用清水反复清洗2-3次即可。