啤酒焖大米饭：畅享醇香啤酒与美味米饭的完美结合！
2023-06-23 分类：百科
啤酒200ml，大米250g，竹叶150g，五花肉50g
做法：大米正常淘洗干净放入盆中备用
五花肉洗干净，放入锅起热去毛，放入密封器物中放到冰箱冷冻微冻，取出放到菜板上切成薄片越薄越好放入盆加入盐，花椒粒6粒，八角3粒，葱花5g，姜片5片腌制45分钟备用
锅起热放入清水煮开放入竹叶小火熬制竹叶柔软捞出沥干水分放至常温。
取一个干净竹叶用勺子舀入大米包裹好（像包粽子一样）用线绳系好，放入盘中，上面铺上腌好五花肉和啤酒，上蒸锅蒸水开计时蒸40分钟。取出剥去竹子叶摆放干净盘中，放入五花肉片，，倒上蒸出来汤汁，搅拌均匀即可
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