密封玻璃罐泡菜应该放气吗?
2023-06-23 分类:百科
密封罐要放气。
因为密封罐腌制泡菜,需要定期进行放气,密封罐透气性差,而且泡菜经过腌制后,需要发酵,发酵后会产生一定气泡,所以一定要进行放气,否则密封罐在气压高时,容易爆裂。
一般选择腌制泡菜时,避免用密封罐,因为不安全,所以尽量选择正确的泡菜坛子,进行腌制泡菜。
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密封罐要放气。
因为密封罐腌制泡菜,需要定期进行放气,密封罐透气性差,而且泡菜经过腌制后,需要发酵,发酵后会产生一定气泡,所以一定要进行放气,否则密封罐在气压高时,容易爆裂。
一般选择腌制泡菜时,避免用密封罐,因为不安全,所以尽量选择正确的泡菜坛子,进行腌制泡菜。