美味可口!湖北石首荻笋的最佳吃法大揭秘
2023-07-03 分类:百科
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石首芦笋最佳食用季节是三月初,每年只有短短一个星期的鲜笋可食用,过季就老了!把笋子采回来后,用开水焯五分钟,捞起来放入凉水泡起,这样可以去除其涩味,口感更鲜嫩!
腊肉下锅煸香,加生姜蒜子小米辣炒香,然后加入芦笋炒干水分,加少许盐和生抽,最后加开水大火收汁,美味干锅芦笋就可以吃了
湖北石首荻笋的最佳吃法
荻笋炖鱼,把鱼杀好,洗净锅,烧热下生姜,把鱼煎至两面金黄色后,下热汤和狄笋一起煮,炖煮五分钟之后加入食盐,胡椒调味即可。
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