美味家常菜谱：蒜蓉白菜粉丝蒸娃娃菜的制作方法

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用料

材料：

娃娃菜1颗

绿豆粉丝1把（50克）

大蒜1整颗

新鲜红椒1/5个

香葱1根

调味料：

生抽2大匙

砂糖1小匙

鸡精1/4小匙

高汤（清水）2大匙

植物油2大匙

步骤 1

将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

步骤 2

锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

步骤 3

制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。

步骤 4

在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

步骤 5

将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

步骤 6

锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。

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