如何制作芥辣菜？需不需要用芥末粉？

芥辣菜并不需要用芥末粉的。因为芥辣菜是用芥菜经过技术加工后制作而成的，并没有添加芥末粉的。芥辣菜的辣味是经一定温度的加热后加上一些有辣味的萝卜絲混合在一起，互相激发出来的。很多人都会这样的制作芥辣菜。并且很多人都特别爱吃这样的芥辣菜。