咖啡新潮饮品：冰块融化的清新美味！

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    咖啡加冰块好喝。

    所有的冰饮都默默的遵循着一条规律：大杯、透明、多冰 ，而所有的冰咖啡如果想要好喝都是把浓缩咖啡先浇在冰块上，所以制作冰咖啡的要领之一就是把咖啡迅速倒到冰块上，迅速降温锁住咖啡的香气，这样才能尽可能的保留住咖啡的香气和风味，才会好喝。

     浓缩咖啡制作简便，磨好粉，按下意式机的按钮25-30秒左右一杯浓缩就制作好了，但其实它是十分不稳定的，表面的咖啡油脂会在10几秒的时间里分层消失，风味也随着时间的推移逐渐丢失、逐渐变得难喝，所以意大利人才倔强的要在15秒钟之内喝掉一杯咖啡，所以很多咖啡师都温馨提示你要趁热喝。

     浓缩咖啡以及以浓缩咖啡为基底的各种热饮好喝的寿命都不过十几分钟的时间。但如果有了冰块，那就不一样了，咖啡直接倒到冰块之上迅速降温，香气被牢牢的锁住，咖啡的好喝寿命就被延长了。再加上冰块的逐渐融化还会对咖啡产生稀释的作用，无论你是咖啡重口味追捧者还是咖啡小清新爱好者都能随心找到合适的时间点喝到自己想喝的味道，浓淡总相宜，皆大欢喜。

     手冲咖啡相较于浓缩咖啡而言自然是稳定了很多，而且不同温度下还有不同的口感和细微的风味差别，但如果放的时间久了还是会变酸，变得难喝起来。但如果有了冰块的参与就会化腐朽为神奇，即便数小时后喝起来都并不难喝，而且大大降低了因久放变凉而产生的酸感。

     时下传说很火的Flash brew 闪萃，就是在做手冲的过程中在分享壶中事先加入冰块而制成的，其实就是日式冰手冲，原理就是用冰块牢牢锁住热咖啡香气。

     工作日的时候常常被床绑架，在与800个闹钟斗争后以一杯仓促的胶囊咖啡开启新的一天，所以总是在半夜的时候想喝手冲，在“要喝”和“要睡”之间做“to be or not to be”的选择，最后的结果往往是做杯冰手冲，喝一小杯，剩下的放冰箱，第二天喝起来也并不糟糕。

咖啡加冰块好喝吗

咖啡加冰块的口感，当然可以啦，很适合夏天饮用。冰块会稀释咖啡的浓度，使得咖啡的口感更加清爽。特别是冰咖啡，咖啡和冰块降温瞬间使得咖啡处于一个比较适合的口感。如果选择冰咖啡的人，应该对咖啡比较有追求的人。希望可以帮到你。给自己来一杯冰咖啡吧！

咖啡加冰块好喝吗

咖啡加冰块好喝的，口感不错非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯 复泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老 制的迷幻香气，那就是泰式冰咖啡。冰咖啡，如果是不加糖、奶等等其他的添加料的话，味道很酸很涩，没有原来热咖啡那么香浓，口感那么香滑 如果添加其他的添加料，酸涩的味变的很淡

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