揭秘椰子外壳变色的原因
2023-07-24 15:32:19
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未成熟的椰子外壳是青绿色的,随着时间的推移会慢慢变成红棕色,当椰子成熟时就变成了棕褐色。位于椰子外壳和果肉中间的棕色粗糙絮状物叫做椰子皮纤维。
当椰子的外壳变成绿色时,白色的果肉就会慢慢变硬,形成乳胶状,而这时汁液也会变得很甜。将吸管插入椰子,就可以吸到新鲜的椰汁了。
有一种从泰国进口的绿色椰子品种,被称为“甜嫩椰子”在亚洲市场很容易看到。这种椰子常常被去掉绿色的外壳,留下一层浅棕色的纤维组织,用收缩膜包装好。
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