尖嘴海鱼美食指南:丰富多样的做法大全
2023-09-05 分类:百科
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用料:
小尖嘴鱼500g 花椒粉,胡椒粉,盐,植物油,姜沫,红薯粉(生粉),鸡蛋鸡精,盐生抽,  
尖嘴海鱼的做法步骤:
步骤 1  将买回来的尖嘴鱼剖肚清洗干净,再将姜切成丝,加入适量的盐,少许黄酒码2个小时左右。
步骤 2  将码好料的鱼去掉姜丝清洗干净,加入四个鸡蛋清,加入花椒粉,胡椒粉,酱油,鸡精。拌均匀后再加入适量生粉或者红薯淀粉拌均匀。
步骤 3  将锅中倒入适量油烧热,再逐个将裹好粉料的鱼放入油锅中炸熟,装盘就能吃
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