美味鲜鱼翅的制作方法
2023-09-05 04:46:34
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主料:鱼翅20克、排骨500克
辅料:料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
步骤一:准备好原材料。
主料:鱼翅(干)20克、排骨500克
辅料:料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
步骤一:准备好原材料。
步骤二:鱼翅冷水泡发24小时,泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
步骤三:排骨焯水。
步骤四:焯水的排骨洗净备用。
步骤五:砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
步骤六:大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐。
步骤七:成品。
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