如何给五花肉片上浆？

你好，很高兴为你解答！

调料

五花肉 (500克)

鸡蛋 (1个)

生抽 1大勺

老抽 1大勺

料酒 1大勺

蚝油 1大勺

鸡精 1小勺

糖 1小勺

淀粉 1大勺

食用油 适量

辣椒粉 适量

孜然粒 适量

白芝麻 适量

1/五花肉洗净切厚片放入碗中。

2/碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、糖、淀粉和鸡蛋。

3/将各种配料和五花肉搅拌均匀，腌制少许片刻。

4/锅中倒油，油温到七成时，将五花肉炸至微焦捞出。

5/锅留底油放入辣椒粉、孜然粒和白芝麻炒香。

6/倒入五花肉翻炒均匀。

7、美味又好吃的五花肉上浆炸好之后才酥脆好吃完成开吃了。