发霉的龙游发糕是否安全食用？

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不能吃

龙游发糕，浙江省龙游县汉族糕类特产，中国地理标志产品。是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕起始年代久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。

龙游发糕发霉了能吃吗

龙游发糕发霉了，为了安全起见，不要继续食用，即使是切掉、清洗、高温加热后也不宜再吃，因为霉菌毒素感染能力较强，可能在肉眼看不到的地方也有霉菌毒素，而且霉菌毒素不溶于水，耐高温，开水根本杀不死，若是误食会导致食物中毒、致病或致癌等风险。

龙游发糕发霉了能吃吗

龙游发糕表面有斑点，说明已经变质发霉了，切除后也不能吃，因为这样的食品表面上看起来好像没有变质，其实里面已经产生了大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。

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