发霉的龙游发糕是否安全食用?
2023-09-05 分类:百科
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不能吃
龙游发糕,浙江省龙游县汉族糕类特产,中国地理标志产品。是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕起始年代久远,因风味独特,制作精美,又是“福高”的谐音,象征吉利,因而成为节日礼品。龙游发糕花色品种多样,按口味分,有白糕、丝糕,青糕,桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等按主要原料分,可分为纯糯米糕和混合米糕。龙游发糕制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。
龙游发糕发霉了能吃吗
龙游发糕发霉了,为了安全起见,不要继续食用,即使是切掉、清洗、高温加热后也不宜再吃,因为霉菌毒素感染能力较强,可能在肉眼看不到的地方也有霉菌毒素,而且霉菌毒素不溶于水,耐高温,开水根本杀不死,若是误食会导致食物中毒、致病或致癌等风险。
龙游发糕发霉了能吃吗
龙游发糕表面有斑点,说明已经变质发霉了,切除后也不能吃,因为这样的食品表面上看起来好像没有变质,其实里面已经产生了大量有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康。
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