鲜香可口:家常红烧满鳞鱼的全步骤
2023-09-05 分类:百科
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原料:
海鳗鱼600克,水发香菇50克,葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。
制法:
1、海鳗鱼洗净,切成方块香菇切片葱切段红辣椒切粒。
2、油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧5分钟,待汁收浓时,淋上醋,盛盘即可。
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