探究:葡萄糖为何比蔗糖拥有更多的分子数?
2023-09-05 分类:百科
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渗透只于膜两侧的溶质分子数有关,即哪边浓度高,水分就朝哪边跑,而浓度是指摩尔浓度(溶质分子数).等体积等质量分数的葡萄糖溶液和蔗糖溶液,葡萄糖是单糖,蔗糖是二糖,葡萄糖分子量小于蔗糖分子量,所以葡萄糖分子数多于蔗糖分子数,且水分子少一些,水分往葡萄糖这边渗透.
为什么葡萄糖的分子数比蔗糖多
因为蔗糖是二糖,葡萄糖是单糖,二糖分子一定比蔗糖的分子大,分子量大。因此相同质量的蔗糖的分子数少于相同质量的葡萄糖分子数。
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