探寻美味：冰冻基围虾的口感与风味

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冰冻基围虾好吃，虾是日常生活中最常见的海鲜之一，营养丰富，蛋白质含量高，含有丰富的钾、钙等微量元素，且含有人体所需甘氨酸，脂肪含量少，是一款老少皆宜的海产品。虾肉鲜嫩爽口，口感Q弹滑嫩，鲜嫩多汁，特别受大家的喜欢。虾的烹饪方法有很多种，可以白灼、清蒸、油炸、烧烤，每种做法味道各不相同，各有特色，既是家常餐桌上常见的家常美味，也是宴席上用来招待客人的美味佳肴。

冰冻基围虾好吃吗

好吃

冷冻基围虾怎么做好吃：

1、冰冻虾的处理方法

首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

2、白灼冻虾

材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

3、红焖大虾

材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。

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