羊角包平炉烘烤温度
2023-09-06 分类:百科
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烤箱预热180度,上下火,烤箱中层,20分钟左右,羊角面包表面上色足够即可。
酵母菌溶解温开水,与小麦面粉,糖,蛋,盐混和在一起,搓成面糊,包上保鲜袋,放温暖湿冷处发醇至2-2.5倍大。将发醇好的面糊擀成一块面片,将混和固态油放到面片正中间,两侧的面片折回来,包起来,随后擀平,再折起来,擀平,这般几回。随后放进电冰箱里面2钟头以上。
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