羊蝎子炖鱼做法大全
2023-09-06 分类:百科
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主料
羊蝎子200g,鲫鱼300g
辅料
胡萝卜50g,花椒20粒,香叶2片,沙姜1小片,砂仁1个,姜3片,盐适量,食用油适量,椰浆适量,小茴香适量
做法
1、 羊蝎子洗净,冷水下锅,煮开后换水,鲫鱼收拾干净。
2、 配料备好。
3、 羊蝎子开锅后加入姜片和料包,小火炖煮。
4、 炖煮一小时后
5、 收拾干净的鲫鱼下热锅两面煎一下。
6、 放入砂锅里,取出料包,继续炖煮。
7、 加上胡萝卜和盐
8、 半小时后加入椰浆,开锅后关火。
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