寻找正宗的树叶凉粉：哪里最好味道最正宗？
2023-09-06 分类：百科
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四川巴中黄金叶最正宗。也叫黄荆叶特色美食——树叶凉粉。
做法是用该树木叶子取下约一公斤(半桶)，放在木桶里用柏树灰开水冲掠，使用擀面杖在桶里不断的搅，将叶子搅化，然后将搅化的叶汁用碗盛好凉凉，成凝固状，就可凉拌食用凉拌时用蒜、盐、味精、花椒、醋(浆水)、油泼辣子等，拌好就可以吃了，纯天然美味，有养生、养胃、延年益寿之功效。
黄金叶可以做出来的绿如翡翠凉粉，漂亮。味道也很好，有点紫苏的香味，口感又脆，特别适合夏天，老百姓都喜欢吃。
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