教你轻松制作美味吐司面包
2023-09-06 分类:百科
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吐司面包的甜腻你可否品过呢
食材
高筋面粉 100g
蛋液 50g
黄油 20g
小麦粉 500g
牛奶 30g
炼乳 60g
淡奶油 10g
水 180g
白糖 20g
盐 2g
酵母粉 4g
方法/步骤
1、将高筋面粉,小麦粉,蛋液,牛奶炼乳淡奶油,白糖,盐,酵母粉混合,揉成面团。
2、面团发酵10分钟。
3、黄油室温融化。
4、黄油加入面团,分成三部分,温暖地方发酵10分钟。
5、三个面团分别擀成长条形(8cm宽,18cm长)然后卷起来,抹上蛋液。
6、烤箱150度,30分钟。
7、晾凉,脱模。
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