盘点三亚四大名菜:品味海南风味的美味佳肴
2023-09-06 分类:百科
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分别是文昌鸡,加积鸭,东山羊,和乐蟹。文昌鸡,其中以谭牛镇的鸡最为出名。文昌鸡的做法般都是白切鸡,加积鸭,其中以琼海市加积镇养的红冠黄蹼,羽毛黑白间,制做白切鸭,板鸭,烤鸭为主。
和乐蟹以万宁市和乐镇一带海边生长的蟹。壳坚硬,膏满肉肥,以清蒸为主。
东山羊,生长在万宁东山岭,毛色黑,肉肥汤浓不膻,制作方法多种。
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