五香葵花籽中的碘含量研究

五香葵花籽含碘，但是不高。

葵花籽一般每100克瓜子含碘量大约在2.3微克左右，很低的。葵花籽瓜子这个食物它的含碘量比较低，瓜子中还含有比较丰富的蛋白质和脂肪，一般每100颗瓜子蛋白质含量在23.9克、脂肪含量在49克左右。

经常吃瓜子，是能够补充油脂以及蛋白质的。对于有甲亢病情的恢复来说，也有一定的帮助作用。