泡椒竹笋长白霉怎么处理
2023-09-06 分类:百科
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多放盐1.
泡菜起白花的消除,可取干蚕豆,炒熟放凉后,用纱布包好放入坛内,第2天取出,这样就可去除白花。
2、
也可以在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花。
3、
对于已生了花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,会在一两天内逐渐消失。
泡椒竹笋长白霉怎么处理
选好泡菜坛子,竹笋洗干净,要沥干水分,晾晒一下,就要马上装坛,放适量的盐,然后密封,要让里面产生厌氧。这样泡出的竹笋,不生霉。
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