四步轻松包出美味粽子！教你如何煮软干粽叶

端午节在六月，在端午节这天的时候，是会食用到粽子的，不过在那一天正式到来之前，大家充满期盼而且会做一些准备工作，自己包的粽子可是真香，但是如果要用干粽叶包粽子，那么干粽叶怎么处理才能包粽子呢，可不要直接就用水煮。

干粽叶的处理仅需4个步骤

步骤一：大家如果购买的是干粽叶的话，大家对干粽叶也是需要进行一定的挑选的，注意量破裂有异味的干粽叶挑出来，之后就可以将干粽叶进行清洗了。

步骤二：之后大家就要将粽叶的叶柄给剪掉，将其放在清水中浸泡12小时左右的时间，最好是借助重物压住它们，因为它们会浮起来。

步骤三：接着，大家就可以将粽叶捞出来洗干净，在锅中烧开水，并加入食盐，将粽叶放进去煮10分钟的时间。

步骤四：最后，大家就可以将粽叶捞出，放在冷水中浸泡，经过这样的处理，就可以用来包粽子了。

需要注意的是，干粽叶不柔软，是不能直接包的，否则会断裂出现漏米的情况，那么粽子就可能包不成了，所以干粽叶是需要经过处理，大家在将干粽叶放在水中煮的时候，最好是在开水中煮，以免冷水煮出现发黑发硬的情况就不好。

在包粽子的时候是需要用到粽叶的，粽叶分为鲜粽叶和干粽叶，黄色或者淡绿色干粽叶有很浓的香味，也可以保存很长的时间，经常包粽子的人会比较喜欢干粽叶，不过它不柔软，是会破裂的，要注意处理才能变软。干粽叶怎么处理才能包粽子上面也是说到了。在保存多余的干粽叶的时候，可以以将其挂在阴凉通风处保存。

在市面上鲜粽叶不多，很多都是密封保存的，还可能加入添加剂，和刚刚采摘的鲜粽叶有所不同，用鲜粽叶包出的粽子好看，且不会就那么断裂，对于第一次包粽子的人比较适合，对于多余的鲜粽叶可以用保鲜膜包起来中放冰箱冷冻保存。

如果是选择购买干粽叶包粽子的话，就要注意进行适当的处理，这干粽叶怎么处理才能包粽子，上面也是说到了，在包好粽子之后，大家可以选择适宜的方式处理粽子。