中国长寿菜：在国内默默无闻 却在日本家喻户晓的秘密

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《它是我国盛产的“长寿菜”+在国内少有人吃+却在日本家喻户晓！》这个标题介绍的是一种在中国盛产的“长寿菜”，但在国内却鲜为人知，却在日本却家喻户晓的食物。这种食物可能指代山药，它在中国被认为是一种滋补食材，但由于口感偏粘稠，很少受到广泛欢迎。然而在日本，山药制成的料理在料理书、电视节目中频繁出现，被广泛食用。山药的营养价值丰富，富含膳食纤维和维生素，对健康有益，因此在日本备受推崇。这种在中日两国有着截然不同对待的食材，展现了不同文化对食物的认知和利用方式。

不知道大家夏天喜不喜欢去海边呢？这种菜在海边盛产，营养丰富，但是在国内却很少有人喜欢吃。甚至你下海去游泳的时候，偶尔就能捞到这种海里的野菜。它是我国盛产的“长寿菜”，在国内少有人吃，却在日本家喻户晓！它就是羊栖菜，也被叫做海菜芽，也是我们常说的海藻。可能很多人下意识会觉得海藻是海里的脏东西，其实并非如此。海藻的营养价值很高，不论是消食化瘀、降血糖血脂还是提高免疫力都是它擅长的！在日本，海藻可以说是家家户户的餐桌常客，在国内也早在南北朝就用海藻入药了。

凉拌海藻

By 蓉儿203

配料：

海藻 250克、枸杞 少许、生抽 二瓢羹、麻油 适量、白糖 一茶匙

烹饪步骤：

1.海藻洗净，过凉水

2.捞出沥水，放盘中

3.碗中放入生抽，糖，搅匀

4.将泡发的枸杞子放入海藻中

5.倒入麻油

6.碗中生抽倒入，拌匀即可

烹饪小贴士：

1、羊栖菜是一种比较常见的海藻类食物，由于它所含有的碘含量比较高，同时又几乎不怎么含有脂肪和热量，所以成为了人们喜爱吃的食物之一。特别是将它用来凉拌着吃或者煮汤吃，味道都是非常好的。下面我们就一起来了解一下羊栖菜的做法以及营养价值，有利于我们更好的补充营养。2、羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素3、治疗便秘。羊栖菜中的食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生。

大家平时会吃羊栖菜么？

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