美味佳肴:蜜桃银耳的完美烹饪秘诀
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蜜桃银耳是一道以新鲜的蜜桃和滋补的银耳为主料制作而成的甜品,口感清新、甜润、营养丰富。为了做出好吃的蜜桃银耳,首先需要选择新鲜成熟的蜜桃和洁白无杂质的银耳。其次,清洗银耳后需先泡发至充分展开,然后与蜜桃一同慢火炖煮,让银耳的香味与蜜桃的甜润完美融合。加入适量冰糖,滴几滴柠檬汁,提升口感的层次感。最后,将做好的蜜桃银耳放入冰箱冷藏后,更显清爽可口。这样制作出的蜜桃银耳,口感丰盈细滑、清凉开胃,是夏日饭后的甜品佳选。
【蜜桃银耳】1、银耳泡发,撕小块2、把银耳放入煲锅,加入适量水,放入冰糖,大火烧开,再小火3、两个水蜜桃去皮切小块4、银耳小火煲1...
1蜜桃银耳
1.银耳泡发,撕小块
2.把银耳放入煲锅,加入适量水,放入冰糖,大火烧开,再小火
3.两个水蜜桃去皮切小块
4.银耳小火煲1个小时后,放入水蜜桃块,再小火煲20分钟即可
2桃胶炖银耳
1.桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发
2.泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些
3.泡发的银耳去蒂,切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了
3桃胶银耳羹
1.将桃胶和银耳,分别用容器装好,加上冷水,浸泡一夜
2.用清水反复清洗干净桃胶上的黑色杂质,掰成小块。银耳洗净后撕碎。蔓越莓干洗净后滤干水分备用
3.将撕碎的银耳放入容器中,加水炖煮至银耳软滑,汤汁粘稠
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4.加入桃胶和冰糖
5.加入蔓越莓,再熬煮月30分钟
4核桃小米银耳羹
1.银耳提前2小时温水泡发。
2.砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳。
3.大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮。
4.核桃去皮,待银耳煮至浓稠的时候加进去。
5.然后加入适量冰糖,慢炖至全部融化。
6.枸杞洗净后倒入锅内,关火,继续焖10分钟即可。
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