口味独特 简单易做：教你如何做出最美味的酸豆角肉丁

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“怎样做酸豆角肉丁最好吃”这个问题围绕着如何制作一道美味可口的酸豆角肉丁菜品展开。酸豆角肉丁是一道传统的家常菜，口感鲜美，口味独特。要让它最好吃，首先需要选用新鲜的酸豆角和猪肉，切成小丁备用。其次，通过炒锅煸炒的方式，将腌制好的猪肉丁炒熟，然后加入酸豆角煮熟，最后加入适量的调料和葱姜蒜等提香，最终出锅装盘。这样做出来的酸豆角肉丁色香味俱佳，口感鲜嫩，让人垂涎欲滴。这道菜适合作为家庭聚餐的一道下饭菜，也可作为餐厅中的家常菜品。

酸豆角肉丁这是道南方人常吃的菜，本人东北的，机缘巧合，在网上看到别人夸赞酸豆角好吃，还可以自己腌。美食网教您怎么做正宗的酸豆角肉丁,分享最正宗的酸豆角肉丁做法和详细的酸豆角肉丁图解步骤。

1酸豆角肉丁正宗做法/图解/步骤：

1. 准备大概一斤的酸豆角

2. 将肉切成丁，冻肉比较容易切。

3. 锅热放油，油不宜过少，大概炒菜勺子大半勺，加姜末和肉丁炒熟，放葱花煸出香味，加少量酱油，给肉上色，放入酸豆角，煸炒一会儿，加水，没过豆角，大火烧开转小火炖至20～30分钟，大火收汁。装盘。

小贴士： 想做出正宗的酸豆角肉丁，就看看吧

因为腌制过程已经放入大量精盐，炒菜时，可以不必放盐了。另，酸豆角腌制时间长会比较酸，不太能吃酸的，可以用凉水泡一天，期间多换换水，能减轻酸度。

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