微波葡萄蜜饯：在味蕾中留存葡萄季节的甜蜜

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微波葡萄蜜饯是一道能够留住葡萄季节甜蜜的美味佳品。通过微波烹饪技术，将新鲜多汁的葡萄与纯蜂蜜浓缩在一起，既保留了葡萄的水分和营养，又让葡萄的甜美和香气得到最大程度的释放。微波葡萄蜜饯不仅口感鲜美、甜蜜可口，还富含维生素和抗氧化成分，有益健康。无论是作为零食小吃，还是搭配酸奶、谷物等食用，都能营造出独特的美味风味。在葡萄季节，制作微波葡萄蜜饯，不仅享受了新鲜葡萄的美好，同时也将这份甜蜜留存，回味悠长。让我们一起来制作微波葡萄蜜饯，留住葡萄季节的甜蜜吧！

每到夏天，总是无限怀念家中小院的葡萄架，织成绿墙的架子上面，坠下葡萄一串串圆溜滚圆的身子。

快要成熟的葡萄绿的透明，像挂着一串串的绿玛瑙，看着煞是惹人喜爱。孩童时代曾经十分虔诚的在葡萄架

下仰望，盼着它早一天成熟。那时看着架子上挂着的葡萄，肚子里的馋虫总是按捺不住的蠢蠢欲动，大人的

告诫早已抛到脑后，忍不住摘下一颗放进嘴里，自然是酸的眼泪都要掉下来，这才记住了葡萄要熟了才好吃。

喜欢家里的葡萄架，不只是喜欢酸酸甜甜的葡萄，还眷恋葡萄架下的那一丝清凉。夏天的阳光总是那么

泼辣直接，而我家的小院因那方葡萄架的荫庇，总是比别处多一丝清凉。大大的葡萄叶匍匐在铁丝织成的网上，

铺出大片绿荫来。傍晚时分，我总喜欢搬一把竹椅放在葡萄架下，坐在那里静静的看会儿书。有时还会摘两串

葡萄，放在凉水中泡着，看书看累了，便把泡好的葡萄放进嘴里，那种冰凉让葡萄的甜味别具一番风味。

今天的葡萄季节又快过去了，对于钟情葡萄的人来说，总是有着那一丝丝的不舍，那怎么办呢？多买些吧，

放冰箱又吃不了，久了也不是那个味道啦。于是想着做成蜜饯吧，用这样的办法留住葡萄的甜蜜吧，用微波炉

省时又省力，有兴趣的可以尝试下哦！

材料：无籽葡萄500克、白砂糖100克

做法：

1、葡萄去梗洗净，用淡盐水浸泡30分钟后捞出，沥干水分。

2、洗净的葡萄加入白砂糖拌匀，腌制1小时至出汁。

3、将腌制好的葡萄放入微波炉专用饭盒中，用高火加热4分钟后取出，滗干汁水，翻拌均匀后放入微波炉继续用高火加入4分钟。

4、取出葡萄，翻拌均匀后再放入微波炉用高火加入4分钟至葡萄成透明色，表面呈干燥的褶皱即可。

小贴士：

不同的微波炉功率不尽相同，所以做成蜜饯成品需要加热的次数可能会所增加或减少，直至得到完美的成品。另外打出的葡萄汁不要丢掉，可以兑水喝的哦。

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