如何制作最美味的莲子桂圆甜汤（6人份）？

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莲子桂圆甜汤是一道传统的中式甜品，香甜可口，营养丰富。要想做出最好吃的莲子桂圆甜汤，首先要选择质量优良的莲子和桂圆，确保原料的新鲜度和品质。其次，在烹饪过程中要注意火候的掌握，让莲子和桂圆的香味充分释放出来，同时保持汤的清甜口感。在加入冰糖的同时，也要注意糖的用量，保持适度甜度，不至过甜。此外，根据个人口味，还可以适量添加一些红枣或者枸杞，增添汤的丰富口感。最后一点则是要掌握好煮沸的时间，让所有原料充分融合，味道更香浓。综上所述，做一道美味的莲子桂圆甜汤，关键在于选料新鲜、火候掌握得当、甜度适中、口感丰富。

民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱莲子桂圆甜汤（6人份）是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。

1莲子桂圆甜汤（6人份）

1、浸软莲子，去蕊洗净。

2、将所有材料放入电饭煲里，注入水。

3、按下「甜品」键后选择「莲子桂圆汤」程序。烹调时间设定为2小时30分钟，然后按「烹调」开始煮。

4、热或冷食皆可。

2桂圆莲子汤

1、莲子用清水洗净；红枣去核备用。

2、药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。

3、最后加冰糖调味即可饮用。

药材功效

1、《本草备药》指出，龙眼又称“益智”，可增长智慧并预防健忘；《本草纲目》记载，滋益以龙眼为良，龙眼性味甘温，有补血与养心神之效，可以改善血虚型少女记忆力减退的症状。

2、莲子清心除烦，不但为滋养强壮药，在食疗上，更为营养脑细胞之佳品。

医师叮咛

适用于求学阶段的少女，若能长期服用，效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。

3桂圆银耳莲子汤

1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。

2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。

3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片。

4、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题）

5、煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行）即可。

4银耳莲子桂圆红枣汤

1、将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时；

2、将两种材料一起放入沙锅内，加入适量开水煮开；

3、转小火炖1个半小时后，放入洗净的红枣，再炖半个小时；

4、放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。

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