汕头美食风行央媒省媒：好吃得停不下来！

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央媒省媒纷纷打卡汕头美食，纷纷对汕头美食给予了高度评价。汕头美食以其独特的口味和丰富的品种吸引了众多美食爱好者的目光。从潮汕牛肉火锅到鱼片粥，从潮汕牛肉粿条到潮汕牛肉丸，每一道美食都散发着浓厚的地方特色和美食文化。央媒省媒的打卡行动更是让汕头美食一时成为了关注焦点，引领了一股品尝美食的风潮。在汕头，美食驻足的地方不仅有街头小巷的小食摊，还有颇具历史韵味的老字号餐厅，每一家都有着别具特色的招牌菜和美食故事。来到汕头，美食不仅是一种味觉享受，更是一场文化之旅，带你感受南方小城的风情。

丰收的国庆，最美的金秋，国庆前后，我市各地的虾、蟹、蚝、薄壳等相继上市，养殖户喜获丰收，市民游客大饱口福，秋收喜悦的场景自然引起媒体的关注，5日，中央广播电视总台新闻综合频道《晚间新闻》栏目中就报道了《“蟹”逅金秋 螃蟹喜迎丰收》，同样在5日，广东广播电视台珠江频道《珠江新闻眼》栏目也报道了《汕头：金秋蚝肥 南澳添景》，将汕头丰收景象和特色佳肴推介到各地。

牛田洋青蟹登上央视《晚间新闻》

金秋已到，虾蟹正肥，在广东汕头，正值丰收季的牛田洋青蟹牢牢抓住了潮汕食客的味蕾，清晨时分，撑着木筏的蟹农徐行于池中水面，前去捕捞水底鲜活的青蟹，牛田洋位于汕头榕江韩江的出海口，江海交界，水质独特，这里的本地青蟹膏肥肉鲜。

《珠江新闻眼》推介南澳生蚝

金秋时节南澳生蚝大量上市，一大早深澳镇的养殖户就开始准备收生蚝，南澳的生蚝养殖主要集中在后宅和深澳一带的海域，这些地方生长的生蚝个体肥壮、色泽乳白且肉质嫩美可口。张炳辉是养蚝大户，他的蚝场达500多亩。

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养殖户张炳辉说：“看我们的浮标，我们的浮标沉下去，沉得越厉害，说明里面的蚝越大，因为重量会越来越重，我们要不定期加浮标，加大浮力保持在水深两三米的地方，有时候也会现场进入到这一片区域，挑一两串起来打开看一下，在现场看一下，通过这样方式来辨别的。”

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张炳辉表示今年生蚝质量比上一年好，以前南澳养殖生蚝所用的浮球是泡沫材质，受日照和海水腐蚀容易老化破损，对海域生态造成污染，近年来当地政府引导养殖户推行生态养殖，停止使用泡沫浮球，更换成彩色的新型环保浮球，卫生安全性更好。

如今一到傍晚，多彩的新型环保浮球与养殖户忙碌的身影交织成一幅夕阳映照，渔人载歌丰收的动人画面成了当地新晋的网红景点，越来越多游客开车经过时都会停下来看一看、拍拍照，为南澳岛的旅游增添了不少人气。

盐鸿薄壳受游客青睐

除了青蟹、蚝有幸登上央媒、省媒的荧屏之外，作为滨海城市，汕头还有很多特色水产品，在养殖户的辛勤劳作和厨师们的精心烹调下，各式水产品被制作成一道道美味佳肴，丰富人们的餐桌，也擦亮了汕头的美食名片。

我们再到澄海区看看。澄海区盐鸿镇是远近闻名的“薄壳米”之乡，连续十几届的盐鸿薄壳美食节，助力当地发展以美食旅游为主的第三产业。国庆假期，不少外地游客慕名前往盐鸿镇品尝薄壳美食，一道道创新的薄壳菜式让食客们大快朵颐，盐鸿薄壳呈现产销两旺的喜人形势。

游客说：“今天点这份红烧花胶薄壳米新菜式，感觉不错，各有特色，下次还会继续过来这边吃。”

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薄壳米制作技艺非遗传承人林群壮说：“近年来澄海区政府对水资源的保护做得很好，今年的薄壳产量大增，比去年增加三分之一，现在不局限销往大潮汕，已经销往全国各地。”

来源：汕头橄榄台

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原标题：《好吃得停不下来！央媒省媒纷纷打卡汕头美食》

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