澳门葡国菜老字号盛宴：木偶葡国菜传承正宗三十年 千万不容错过！

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如果您正在澳门寻找正宗的葡国菜，那么三十年老字号的木偶葡国菜绝对是您不能错过的餐厅！这家餐厅以其正宗的葡萄牙菜肴和独特的装饰而闻名，为顾客提供了一个纯正的葡萄牙餐饮体验。从葡式烤鱼到葡式鸡饭，菜单上的每道菜肴都是由经验丰富的厨师团队以传统的方式烹制而成。无论您是想要品尝地道的葡萄牙美食还是体验浓郁的文化氛围，木偶葡国菜都能满足您的需求。不要错过这个机会，前往木偶葡国菜，感受真正的葡萄牙美食之旅！

澳门氹仔官也街附近一带有不少专门做葡国菜的餐厅，位于官也街入口处的木偶葡国餐厅就是其中之一。

木偶葡国餐厅供应地道的葡国料理，时常位列澳门葡国餐厅推荐榜单的前三甲。澳门坊间曾流传过一句俗语：“没有去过葡京，就等于没有去过澳门；没有到过木偶用餐就等于没有吃过葡国餐。”由此可见，其地位超然。

木偶葡国餐厅

木偶葡国餐是澳门氹仔的第一间葡国餐厅，至今已有30多年历史，曾志伟、张学友、容祖儿等知名港星都是常客。

其外观是典型的葡式建筑，黄白相衬的外牆搭配欧式木质窗框，餐厅内部也同样充满着浓郁的葡国气息，装饰用的瓷砖皆由葡国进口，大厅内的瓷砖砌画更是引人注目。

木偶葡国餐厅的菜式大致上可分为三类：碳烤、咖哩与热炒。碳烤的菜式味道较浓郁，采用特殊的手法将食物外层烤的有些微焦，内裡却意外的滑嫩顺口，其中又以烤羊排、烤墨鱼、烤鸡最受欢迎。

木偶葡国餐厅 咖喱蟹

咖哩类菜式由葡国传入澳门后经过改良，演变为带有椰奶香的咖哩，以29种香料调配出独特美味的咖哩香，佐以海鲜作为料理主轴，其中又以咖哩螃蟹为其招牌菜色。以独家特制的咖哩粉配合新鲜的肉蟹，蟹肉味道鲜甜、肉质清爽，拌炒后的蟹肉充分的吸收咖哩独特的香味，又不会盖住海鲜原有的鲜甜，无论是拌饭还是配面包都是一绝！

木偶葡国餐厅 马介休球

热炒则以中式吃法为主，如腐乳空心菜、辣味蒜泥大虾等，另外也有一些正宗的葡式热炒，如马介休球。马介休球是由鳕鱼肉制成的。厨师采用生长于挪威、加拿大的马介休鱼，将鱼肉拆成丝状，混入土豆泥内，揉成丸子，下锅炸成金黄色，一道地道的葡国美味料理就此诞生。葡国鸡的酱汁是用椰汁、花奶、黑水榄焗成的，滑嫩香甜的鸡肉佐以似咖哩又类似忌廉的葡国酱汁，口感滑顺，非常下饭。如此美味，难怪木偶葡国餐厅的顾客总是络绎不绝了。

店家信息

店名：木偶葡国餐厅

地址：澳门氹仔旧城区消防局前地38号

营业时间：11:00~23:00

【结语】

澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术，对原来的葡国菜经过改良，取长补短，可以说是世界上独一无二的菜式。

在木偶葡国餐厅就能品尝到地道的葡国菜，如果有机会来澳门的话一定不要错过这家名店哦！

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