清新美味:黄桃丹麦面包的健康制作秘诀
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这款黄桃丹麦面包是一道令人垂涎的美味和健康的选择。它以新鲜的黄桃为主要原料,搭配丹麦面包的酥脆口感,口感丰富多彩。制作过程简单易行,无需烘培技巧,让人轻松做出美味的水果面包。黄桃富含维生素和纤维,有助于增强免疫力和促进消化健康,让你在品尝美食的同时也得到营养滋补。这款面包不含添加剂和人工色素,纯天然健康,适合全家人享用。无论是早餐、下午茶还是作为小吃,都是绝佳选择。快跟着配方制作,享受烘焙的乐趣和美食的满足感吧!
面包每天都会吃的,但是营养价值高的面包你吃过吗,推荐一款黄桃面包,好看又好吃,而且黄桃的营养十分丰富,它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。
总重589克,每个90克可做6个
材料配方:
高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 砂糖 40克 盐 4克 鲜酵母 5克
鸡蛋 25克 牛奶 140克
折叠黄油 125克
卡士达酱:
速溶吉士粉 30克 牛奶60克
将所有材料搅拌至浓稠状即可。
装饰糖霜:
糖粉 50克 水 10克
将所有材料搅拌均匀即可。
制作过程与图片:
1. 将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时。
2. 将面团包入折叠奶油。
3. 将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟。
4. 将面团最后三折三次,杆压至0.5厘米厚。
5. 将面团分割成11X11厘米的正方形。
6. 将面团两个角对折。
7. 放入烤盘以温度25℃,室温发酵60分钟。
8. 发酵好表面刷蛋液挤上卡士达酱。
9. 放上两块黄桃。
10. 以温度200℃,烘烤15分钟左右。
11. 冷却在表面挤上糖霜。
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