十足大肉菜：美味又十全大补 养生不二选择！

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《一款十足大肉菜+不仅美味+而且十全大补+要多养生就有多养生！》简介：这款菜肴结合了丰富的肉类和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。肉类提供了丰富的蛋白质和微量元素，满足身体对营养的需求，而蔬菜则为其增添了丰富的纤维和维生素，让这道菜既好吃又有利于健康。无论是追求美食享受的人还是注重养生保健的人，都能从中找到满足。这款菜肴的烹饪方式精湛，不仅保留了食材的原汁原味，而且将各种营养物质充分释放，让人吃得开心、吃得放心。不论是为了满足味蕾，还是为了追求健康，这款菜肴都能满足你的需求，真可谓“要多养生就有多养生”！

一款十足大肉菜，不仅美味，而且十全大补，要多养生就有多养生！

黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒

现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。

今天要介绍大家俩款黄芪当归鸡的做法，绝对是一款十足的大肉菜，不仅美味，而且十全大补，要多养生就有多养生，

黄芪当归鸡的做法

1.先把鸡宰杀处理清洗干净，再控干水，用盐均匀的涂抹在鸡肉的里里外外，再按摩，之后再用保鲜膜包好

2.放在冰箱冷藏六小时，或者直接腌制一晚入味，腌制好后取出冲洗干净后控干水，再把当归和黄芪放入鸡腹中

3.再放入碗里，同时放入姜片，莲子，再放入板栗，红枣桂圆，倒入黄酒，盖好盖子，小火隔水炖煮两小时

4.熄火前二十分钟放入清洗干净的枸杞，再慢慢炖煮二十分钟就可以了。

贴心提示：

1.因为鸡肉要提前腌制，这样才会入味好吃，所以要多准备一些盐，而且腌制好后一定要冲洗一下，否则汤会特别咸。

2.腌制的时间不能少于六小时，否则会不入味，大家可以前一晚制作，直接腌制一晚。

3.注意莲子要最先放入，否则不能吸收更多的汤汁，会比较干，而红枣和桂圆要最后放入，这样才不会让汤汁太甜。

当归黄芪炖鸡汤的做法

1.先把鸡处理清洗干净，再切成块状，放入锅里，倒入冷水，同时倒入适量料酒，大火焯一会

2.这时再把清水倒入另一个锅里，中火烧热，等鸡肉焯出血水后转成中小火，再吃烧开后把鸡肉夹出

3.放入另一个汤锅里面，再放入葱姜，放入当归和黄芪，大火煮开，再用小火慢慢炖煮60分钟，

4.出锅前十分钟放入洗干净的枸杞，再用盐调味就大功告成了。

安生美食小提示

1.虽然说当归滋补养生，但是一次不能吃太多以免适得其反，一般炖汤不要超过九克，而且在这里，黄芪和当归的量最好是5：1，这样可以让补气养血的功效最好。

2.建议大家不要放入太多的调味料，只需要放入少许盐即可，否则反而影响了汤汁的原汁原味，以及功效。

黄芪药用价值

中药疗效

1、表虚自汗：多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。

2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药同用。

3、急性肾炎水肿：用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。

4、慢性肾炎水肿、脾肾虚：常与党参、白术、茯苓同用。

5、阳气虚弱：用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。

6、疮疡溃破：久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。

7、肺气虚证：咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。

8、气虚衰弱：倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍；用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。[3]

性味归经

性味：甘，微温。

归经：归肺、脾、肝、肾经。[3]

药材选方

1、玉屏风散

2、防己黄芪汤

3、黄芪桂枝五物汤

4、补中益气汤[4]

临床应用

1、高血压病

2、缺血性心脏病

3、急性肾小球肾炎

4、幽门螺旋杆菌阳性胃溃疡

5、银屑病

6、糖尿病

7、慢性鼻炎

8、骨质疏松

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