蕨菜食谱：如何有针对性地减肥瘦身又健康
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大部分减肥的人都会有自己最不满意的身体部位想要着重锻炼，但这样有针对性的塑形有时却并不见效。其中的原因是多重的，可能是因为直接进行局部锻炼只增加了肌肉强度，而没有减少脂肪含量，也可能是动作本身导致效果不显著。编辑教你最见效的局部塑身法。具体该怎么做呢?一起来看看。
1蕨菜食谱减肥瘦身又健康
上一段时间炒得很火热的一则新闻，内容讲述国内的一种很恶心的减肥方法吃下蛔虫卵，让蛔虫在肠道内生长，吸食人体营养以达至减肥效果的方法。
但最不可思议的是竟然有很多人真的甘愿尝试这种自残式减肥方法，而一樽虫卵竟然可以炒到至八百元人民币。
正所谓万变不离其宗，最有效和最持久的减肥方法，始终是控制热量摄取，而营养师亦正是奉行这一套理论来帮大家减肥。
举例说，以一碟肉酱意粉为例，一百克碎肉已有七至八茶匙的动物脂肪，如以热量计算，这些脂肪已值四百卡路里。相反，如转用火鸡肉，同样是一百克，内里只有一至两茶匙脂肪，这已减少三百卡路里。
另外，一般市面上出售的薯片，每小包约有三百卡路里。换句话说，已相等于一碗半白饭的热量，但如改吃一些焗薯片，就算吃掉一小包也只有约九十卡路里，足足减少三分之一热量。
以上只是一小部分「智取热量」例子，为大家介绍一个又适合现在春季吃的简单家常瘦身菜。
DIY高手：杨雁，28岁，会计。杨雁自嘲自己是“半职家庭主妇”，除了工作，所有的时间几乎都用来照顾家庭，给上小学一年级的女儿做好吃的。
人们春天最喜欢的活动之一是春游踏青，不少朋友在踏青时其实还有一个任务———采摘蕨菜。蕨菜又名龙爪菜，在珠海的郊外很多农庄附近都有。它分为甜蕨和苦蕨。事实上，把蕨菜和银鱼搭配在一起，可以做出一道很有用的菜式。
蕨菜是季节菜，在每年的3-4月份，生长于山间。不过如果不想亲自去采摘那么费时，也可以到超市直接买。超市卖的蕨菜多为真空包装，烹调前先将蕨菜“飞水”再下锅烹煮，否则蕨菜的涩味会较难入口。
处理蕨菜的时候要把蕨菜先用清水洗净，将表层的毛绒清洗干净。另外一道主料就是银鱼了，有时候新鲜的银鱼不一定好买，我们也可以用银鱼干替代，银鱼干在珠海的吉之岛就有得卖。
将银鱼干用水泡至银鱼软了带点透明为止，然后彻底给银鱼洗个澡。要先热了锅然后下油将银鱼炒到有一点点的发硬，这时候就可以出锅备用了。
具体做法是，在锅烧热后放茶油，姜粒下锅煸香，再放蕨菜一起拌炒，火要大些，有点爆炒的性质。此时就要放入已经炒过一遍的银鱼了，再放干红椒粒和青椒粒，翻炒1分钟左右，加鸡精和盐，试味翻炒后即可出锅。
蕨菜有清热利湿、活血止痛、健安神之效，蕨菜中的纤维素有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，对减肥瘦身有一定的功效。而银鱼有补虚健胃、益肺利水的功效，所以二者结合，算得上是春天野菜的上好搭配了。
2针对性瘦身如何局部塑身最见效
局部瘦身前提
坊间流传各种局部塑身的健身小动作，例如仰卧起坐瘦腰腹、空中蹬三轮瘦腿、侧平举矿泉水瘦手臂等等，有些人坚持很久却发现动作所针对的部位尺寸并没有较少，反而因为锻炼而肌肉突起了。
其实，这样局部瘦身的动作并不能燃烧该部位的脂肪，只能使此处的肌肉更强健。因此想要通过健身动作局部瘦身，要在至少进行有氧运动30分钟后进行，才能减脂塑形。
局部瘦身针对部位：手臂
动作：双脚分开站立，距离与肩同宽。双手从身体两侧向前伸展，然后上举并尽量向后延伸。
技巧：整个动作保持匀速，注意呼吸，双手向后伸展时尽量挑战自己的极限。每一个完整的伸展算作一个完整动作，所有动作20个为一组，根据自身情况每次做3组以上，方可见效。
局部瘦身针对部位：腰部
动作：双脚开立，距离稍宽于肩膀，向上伸展双臂，将身体向两侧尽力弯曲。
技巧：注意呼吸平稳，将注意力投放在腰腹部，手臂放松，每次弯曲需尽力并尽可能长久的停留，以伸展腰部肌肉。
3越吃越瘦的饮食秘诀是什么
餐前的准备
1、餐前喝汤
喝汤可使胃不感到饥饿，也可以使吃下的主食膨胀，预防吃过量。
2、餐前吃水果
水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。 水果卡路里超级大比拼不喜欢吃水果的，可以做成果汁，美女自创七日减肥水果汁
3、餐前含一小块水果糖
血糖浓度升高后，腹中不感到特别饥饿，吃饭的速度和数量会降低，不易吃过量。
4、不在腹中特别饥饿时进食食物，因为这时很可能吃得过量。建议：要少食多餐——一日多餐与肥胖防治
进餐中的注意事项
1、进餐速度放慢，每一口饭都细嚼慢咽
多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量(减肥进食过量自测表)。若放慢进餐速度，便会比较准确地感到饱的信息。
2、进餐时不可看书看报
要专心致志地感受胃肠的感觉，体验对食物的兴趣从强到弱的过程。
3、进餐时不要喝甜饮料和酒类
只能喝白开水、茶和含油脂较少的汤。补充：我们常常这样慨叹：唉，我真是喝白水都会长胖!其实，喝水长胖是浮肿造成的，只要减低摄取的盐分，水肿就会渐渐引退。相反地，如果你懂得利用水去减肥，距离苗条日子就不远矣——冬季这样喝水 一月减10磅
4正确瘦身的营养膳食调配
1.每人每天一瓶奶
每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，
养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。
2.每人每天一只蛋
一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天生理需要。蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。
3.天天吃豆与豆制品
豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。
4.创造条件吃海鱼
海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。
5.多吃禽肉，少吃猪肉
畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白，为人体必需营养物质。可是，猪肉美中不足，含饱和脂肪酸多。所以，营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉，并不是猪肉不可以吃，只是少吃一点猪肉，有益健康。
5女性瘦身如何顺度生理期
1：对甜食的欲望增加;间接增加了减肥期的热量摄入，需要引起重视。
支招：可以选择一些含糖量较低的食物或用运动方式来增加消耗，达到热量收支平衡。
2：体温的升高;比正常体温高0.5度左右，新陈代谢增加，需要你调整训练计划，加速卡路里的燃烧。
支招：运动强度上可以适当提高，运动时间可以在原来的基础上加10--20分钟，(平时运动时间以60—90分钟为准)
3：情绪的烦躁不安;锻炼也不积极了，对自己的减肥成果也不满意了，减肥路上的“绊脚石”。
支招：调整你的心态，让自己更放松。可以选择趣味性强的运动，如，健身操;打羽毛球、壁球;户外蹬山;骑自行车等。
4：皮肤油脂过多，小豆豆偷偷出现了;烦恼有增多了，对你的减肥没有很大的影响，但是，心情差了很多哦!
支招：注意皮肤清洁，切忌少吃高热高脂的食物，吃的清淡一些，多补充维生素C、胡萝卜素等食物，可以适当增加一些蛋白质含量较高的食物，如，豆腐、鸡蛋、鱼肉、鸡肉等，运动方面，可以多选择有氧运动，让排汗给你身体排毒吧!建议：高温瑜伽不错的选择!
5：身体感觉更臃肿了;给减肥计划拨上了一盆凉水，减肥信心也倍受打击。
支招：月经前7天左右是雌激素分泌的又一个高峰期，此时容易导致水肿问题，月经期过后，身体就恢复到正常了，所以减肥的MM不用担心。
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