冬季养生 常吃3种根类食物好处多 美味又健康

冬季是养生的关键时期，而常吃3种根类食物可为身体带来多种好处。萝卜、山药和红薯都是富含营养的根类食物，它们不仅味美，而且具有丰富的纤维素和维生素，能够增强免疫力、促进消化和改善肠道健康。在寒冷的冬季，这些食物更有助于提高身体的抗寒能力，有助于保持体温和增加身体活力。此外，根类食物还能帮助稳定血糖和血压，有益于心血管健康。无论是烹饪成热汤、蒸菜或烤制，这些根类食物都能让冬日饮食更加美味又健康。在寒冷的冬季，享受这些美味的根类食物，不仅能够滋补身体，还能增添生活的色彩。

冬寒料峭，万物虽萧条，却是根茎类蔬菜大量上市的时候，根茎类蔬菜中含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物，不仅可以提供所必须的营养成分，而且还可以替代主食为我们身体提供每日所必须的能量，增强身体抵御寒冷的能力。冬季进补正当时，你还在天天牛肉、羊肉、当归、枸杞吗？”严寒料峭的冬日，抵御严寒可别只吃肉，多食根茎类蔬菜总是好处多多。今天小编给大家推荐既有药性有好吃的3种根类食物。

一、茭白

茭白属水八仙之一，有闭藏的功效。其味甘、性寒，归肝、脾、肺经，可以解热毒，除烦渴，利二便。冬季食物吃多了容易造成积滞，出现胃热、口干、大便秘结的症状，茭白可以清除我们体内多余的热，将积滞去掉。茭白虽好，但是茭白偏寒凉，烹调时可以加入葱、姜、蒜和肉类来调和凉性，避免饮食出现肠胃不适。

二、荸荠

荸荠又叫马蹄，生长在水下，有闭藏之性，其性寒凉，有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰的功效。荸荠可以当做水果食用，寒凉之性与茭白相比较小，可以适当的多吃。荸荠、雪梨、百合都有滋阴润燥的效果，做成热饮，尤其适合南方的朋友，一碗热热暖暖的热饮，不仅可以让你从里到外又润又暖，还可以滋阴润肺。

三、莲藕

莲藕性质偏寒凉，但比茭白和荸荠要略微低一些，所以日常更为常用。莲藕生吃有清热、利尿的作用，煮熟的莲藕是养胃佳品，有健脾养胃、补心养血的功效，有助于睡眠和身心的安定。藕分七孔藕与九孔藕，两者本质上没有区别，江浙一带煲汤喜欢用水分少、糯性大、淀粉含量高一些的七孔藕，九孔藕水分多，凉拌和炒制的时候更好吃。

根茎类蔬菜中含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物，不仅可以提供身体所必须的营养成分，而且还可以替代主食，为我们身体提供每日所必须的能量，增强身体抵御寒冷的能力。根类植物既可以满足营养上的需求，同时还可以调理冬天的一些小问题，是一举两得的健康美味食材。大家在饮食上不妨一试。

版权声明：图片来源于网络，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系

小编精心整理的这篇内容：冬季养生 常吃3种根类食物好处多 美味又健康，如果你看到此处请一定要收藏哦！