养生堂：吃出来的肝损伤

《养生堂：吃出来的肝损伤》是一部以养生为主题的健康指南，重点探讨食物对肝脏健康的影响。本书着重提醒人们不良饮食习惯可能对肝脏造成的危害，特别是对于那些常年沉迷于高热量、高油脂食物的人群而言更为重要。藉由引入专业营养学家和医生的见解，书中深入浅出地解释了肝脏在我们体内扮演的重要角色，以及如何通过科学的饮食来保护肝脏健康。此外，该书还从实际案例出发，引导读者如何通过合理的饮食搭配和生活习惯调整，预防和减少肝脏受损的风险。通过本书的指引，读者将更加清晰地认识到饮食与肝脏健康之间的密切联系，从而更好地保护自己的肝脏健康。

专家：谢青 上海交通大学附属瑞金医院感染科主任、主任医师

上海的陈先生，因为吃被送进医院后被医生诊断为肝损伤，然而他从没有其他基础疾病，在紧急做了肝移植手术后恢复了健康。这到底是为什么？在医生的继续追问下，陈先生才勉强说出事情的真相。

原来陈先生为了让自己的头发变得更有魅力，喝了自己熬制的偏方，连着喝了半个月。当时陈先生还特别自信的说：这个汤药还挺有效果的，你看看我的头发现在这么亮黑的，以前都没光泽的。”

医生听到后吓了一跳说：你快别喝了，这可是毒药啊！国家食品药品监督管理总局在7月曾发布“这种汤药肝损伤风险”的提示！这种东西或许您家里也有，他到底喝了什么东西？上海交通大学附属瑞金医院感染科主任谢青做客《养生堂》，为您详解：《吃出来的肝损伤》。

生活当中，除了这种特殊的汤药可能会引起肝损伤，还有哪些食物也可能造成肝损伤呢？朋友圈里一则标题引起了我们的留意“鱼肉虽好吃，但有种鱼要注意！可能严重损害肝、肾？”

有人发文：“去菜场买鱼,结果看到摊贩往大水盆内加入一种白色粉未,迅速用手搅拌，一会功夫白色粉未就溶解了，将半死不活的鱼虾倒入其中，没想到，鱼虾一会儿就活蹦乱跳，仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。"

吃了这种鱼真的会损伤我们的肝脏吗？

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