【养生食谱】涼拌豆芽海帶芽

“【养生食谱】涼拌豆芽海帶芽”是一道清爽可口的凉菜，以新鲜的豆芽和海帶芽为主要食材，搭配精心调制的调味汁。豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进新陈代谢。海帶芽则含有丰富的碘，有助于甲状腺功能的调节，还含有多种对人体健康有益的微量元素。清脆的豆芽和爽口的海帶芽，搭配上酸甜可口的调味汁，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅味道鲜美，而且低卡路里，适合追求健康的饮食者。无论是夏日消暑，还是日常保健，都是一道不错的选择。

豆芽菜与海带芽含有丰富的维他命Ｃ及Ｅ，蛋白质矿物质跟膳食纤维，而且热量低，一年四季都可以採购，是经济又营养的蔬菜。

将这２种材料组合起来简单调味，就是随时取用的桌边小菜。

凉拌豆芽海带芽

约4-5人份

材料:

绿豆芽菜300g,乾燥海带芽10g,熟白芝麻1大匙,

调味料:

麻油1大匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,盐1/2茶匙,白醋1茶匙,

步骤:

1.乾燥海带芽倒入300cc的冷开水浸泡45-6分中至完全膨胀

2.另外煮沸一锅水,水滚将海带芽及洗乾净的绿豆芽菜川烫

３0秒-1分钟捞起

3.将调味料加入混合均匀放凉

4.放冰箱冷藏1-2小时入味

5.上桌前洒上熟白芝麻混合均匀即可

补充:

1.鹹度可以依照个人喜好调整

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