夏冬养生秘诀：吃姜与萝卜

俗话常说

冬吃萝卜夏吃姜

不劳医生开药方

但同时也有一种说法

早上吃姜，胜似喝参汤

晚上吃姜，等于吃砒霜

这些说法究竟靠谱吗？

哪些是对的，哪些又是误解呢？

其实，不是人人都适合吃生姜

夏季吃姜也要注意4个禁忌。

夏季吃姜4大“禁忌”

1.晚上吃姜等于吃砒霜？

民间有句话说“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”这个说法有道理吗？

中医认为，晚上主和，是天地阳气闭合之时；而姜为发散之性，晚上吃姜容易失眠、睡不着觉。不过也要因人而异。

姜是宣发阳气的，对于脾胃虚寒的人来说，午后、晚上容易出现胃不和的症状，吃一点姜能和中降腻，还能起到改善睡眠的作用。

但对于阴虚火旺的人来说，本来心火就旺，吃太多容易失眠，不管是早上还是晚上都不合适。

2.吃姜要不要去皮？

很多人对吃姜要不要去皮都拿不准，有人说吃姜去皮是浪费，也有人说吃姜不去皮会伤身。

其实中医里对这一点也早有讲述：中医认为，生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

去皮：

生姜皮性凉，所以脾胃虚寒者，生姜最好去皮。患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮。

不去皮：

一般做菜用姜，都是带皮吃的，不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火。尤其是有水肿时，应吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用。如果有便秘、口臭等，则最好单独使用生姜皮。

3.婴幼儿、孕妇少吃姜

3岁以下小孩不建议用生姜治感冒，容易耗散阳气；孕妇、怀孕的女性要适当少吃；夏天皮肤长疮也不能吃，疮痈食之则生恶肉。

4.不吃腐烂的姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，会导致肝细胞变性坏死，可能诱发肝癌、食道癌等癌症。那种传统的“烂姜不烂味”的说法其实是很不科学的。

生姜、老姜怎么选？

姜的种类有很多，那它们又有什么区别呢？

老姜：

老姜是将生姜埋入土中，到了秋后刨出、去皮晒干而成。而埋在土里长出的新的姜芽就是生姜。干姜是母姜，生姜是仔姜。

老姜的辛温之性比生姜要强，温补脾胃的功效更好。适合脾胃虚寒、四肢冰凉的人食用。

生姜：

生姜的发散功效比老姜好，风寒感冒、鼻塞、流清鼻涕可以吃生姜。建议将生姜捣烂，与薄荷一起用开水冲泡喝。每天1小块，10克左右即可。

夏季如何吃姜更养生？

知道了吃姜禁忌，那么夏季如何吃姜才能达到养生的目的呢？其实，这里面有很多种好方法。

1.醋泡姜

预防心血管疾病中老年人入夏后，出汗多，血液粘稠度升高，再加上室内外忽冷忽热，很容易出现各种心血管疾病。

这时用一道醋泡姜来温振心阳，非常适合夏季心阳虚的人群每天午时以前服用。

3.功效：

醋有助于保护血管壁弹性；姜能发散，温振心阳，能辅助预防心脑血管疾病。但有胃溃疡的人不建议食用。

醋泡姜适合心脏不好、阳虚体质（心悸、盗汗、气短）的人食用。一般建议中午11点之前服用，姜可以在吃饭的时候就着吃，醋也可以稍微喝一点。

2.生姜+大枣

补肾养血乌发中医组方中多用生姜、大枣，“遣药多撷姜与枣”，是帮助人们健康长寿的滋补佳品。

生姜与大枣搭配，有调节脾胃、行气补益的功效。调节脏腑机能，解决肾精不足、肾气不固的问题。

3.生姜+葱白+大盐

缓解关节炎我们可以用炒盐热敷的方法来缓解关节炎，如果再往炒盐中加入生姜、葱白，则功效翻倍。

1. 材料：

生姜、葱白、粗盐或海盐。

2.做法：

生姜切片、葱白切段，用粗盐一起炒制后，装入药袋用来热敷。

3.功效：

生姜和葱白都具有发汗解表、通达阳气的功效，适合胃疼怕凉、关节疼、腰疼的人群。

现在知道怎么吃姜了吗~

-本文来源：BTV我是大医生官微-