【杏林之声】冬季养生 三招助你过寒冬~

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冬

季

养

生

冬季，是我国自古以来人们进补和调养身体的最佳时机。春生、夏长、秋收、冬藏是万物生长的规律，万物阴阳变化都与四季的气候有关。自立冬开始，自然界呈现出阴气渐长、阳气渐弱的趋势，人体的阳气进入收藏的状态。因此，冬季养生要顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。

早卧晚起待日出，蓄藏阳气

《黄帝内经·素问·四气调神大论》中说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”这个时候，人们不要动用阳气，做到早睡早起，一定要等到日出后再起床。要藏匿好自己的神志，就好像把珍爱的宝贝留好并收藏起来。要避寒祛寒，求取温暖，不要让皮肤裸露在寒冷的地方，避免阳气丧失。这是与冬季万物闭藏的规律相适应的，是人们保护和养藏自己正确的方法。

饮食减咸增苦，补养心气

除了进补膏方，冬季也应该注意衣食住行各方面的保健。肾“通于冬气”，冬季养生的关键在于对肾的保养。饮食上，针对肾阴虚与肾阳虚分别调养。

肾阴虚者，常见肺热咽燥、腰膝酸软、头晕耳鸣、舌苔偏红，可进食枸杞子、银耳、甲鱼等。

肾阳虚者，常见肢体畏寒、精神萎靡、腰酸耳鸣、舌淡、舌体胖等，可进补羊肉、鹿茸等，或多食黑色食物，如黑枣、黑木耳、黑米、黑豆等。

体质平和者，寒冷时可进食温性食物，如高粱、大枣、龙眼肉、羊肉、鸡肉等。注意燥热之物的摄入要适可而止，以免使内伏阳气郁而化热。为预防风寒感冒，平时可多食热粥。

食补药补相结合，调养肾精

俗语云“冬季进补，开春打虎”。冬季进补，以食补药补相结合为宜。可选用牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、核桃、龙眼、芝麻、木耳、蜂蜜、板栗、枸杞、熟地、黄精、党参、山药等食物或药食两用食物调配药膳。

重点推荐以下药膳：

· 枸杞鸡肉汤 ·

【原料】：淮山药20克、鸡腿2只、枸杞子10克、生姜2片

【功效】：补益肝肾、温中益气

· 黄芪山药粥 ·

【原料】：黄芪30克、山药60克

【功效】：益气生津，健脾固肾

· 当归生姜羊肉汤 ·

【原料】：羊肉500克、当归20克、生姜30克

【功效】：温中补血、调经散寒

来源：委中医药发展科

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