学习红枣燕窝养生做法

红枣燕窝是道具有养生功效传统食材

燕窝是特别好的养生保健食材，女性吃燕窝对皮肤好，也会抗衰老，男性吃燕窝也能够补肾，炖燕窝可以加一些红枣，下面我们就来看看红枣燕窝的养生炖法。

一、冰糖红枣炖燕窝

材料

燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归

做法

1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；

2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。

二、小米红枣燕窝粥

材料

燕盏一个（5g）、小米 100g、红枣 5颗、纯净水100g（泡发燕盏用）、清水1000ml+300ml

做法

1. 把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。

2. 泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。

3. 把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

4. 燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）。

5. 取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用。

6. 取一个大点的锅子，把小米倒入。

7. 再加入五小碗清水（约1000ml）。

8. 加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。

9. 开盖加入1.5小碗清水（约300ml），搅拌均匀。

10. 煮开后放入泡发处理好的燕窝。

11. 放入红枣。

12. 小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。

三、冰糖红枣燕窝

材料

燕窝1盏红枣1-2颗冰糖适量

做法

step1

前一晚先将燕窝泡水,炖煮前轻轻洗净杂质。

step2

燕窝,红枣及水放进炖盅,用电锅煮约30-40分钟,取去后加入冰糖调味就完成了。