夏日素食养生：清凉夏季养生方法大揭秘
夏天热，要排湿，要利尿，这是常识。但是这个常识，往往会让不懂中医的人产生一种错觉：要利尿，吃冰棍冰水下去既解热又利尿；要排湿，上辣椒出点汗就行了。其实这两种想法都是不对的：“热则血行、寒则血凝”。
夏天三不吃
一不吃生冷，秋季少痎疟
很多人以为，吃生冷只是会导致当下拉肚子而已，其实不然。《内经》说：夏伤于暑，秋必痎疟。”意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。凡去看中医的人十有八九会听到“少吃生冷，多喝热水”之类的医嘱吧，即便是你发烧的时候，那也没有医生会让你多喝冷饮吧？可见生冷食物从古代以来就是不适宜人类食用。因为人类不是冷血动物，人的消化系统也宜暖而不宜寒。而使用当今市场上大量的冷饮、生菜、水果都会导致“寒”的结果，而寒则血凝。为什么会寒则血凝？这主要是破坏了消化系统的功能。中医讲：肾为先天之本，脾为后天之本。这里的脾是指消化系统。我们吃进去的食物经脾胃消化、吸收后会形成血液，进而给骨骼、肌肉、筋腱、大脑及身体各个部位提供营养。
若脾胃功能不好，会影响身体吸收营养和生成血液，血液量就不够，从而影响整个身体的健康。因此，忌食生冷并非只是一句忠告，应该成为保持身体健康的必要信条。举例说明：生冷瓜果蔬菜如西瓜、生甜（香）瓜、各种生梨及苹果等；各种凉拌菜如凉拌海蜇、拌凉粉等；特别是各种冷饮冰棒如凉水、凉饮料、凉牛奶、冰淇淋、冰砖雪糕等。瓜果类的生冷食物是天然的，大家可以等伏天之后再吃，适量吃挺好的还能利尿，但是雪糕、冰水这种人工的生冷食物建议一整个夏天都不要吃，特别是中老年人。
二不吃燥热，慢病少复发
患慢性病者食用燥热食物，会导致病情加重。燥热的食物是什么呢？一方面是食材本身是热性的：比如榴莲、胡椒、姜片等，另一方面是烹饪方法是热性的：煎、炸、烤。夏季本身气温高，还食用这些热性食物，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。对一些慢性病人，还会引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，吃太多还会引起口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。所以夏季要远离这些燥热的东西。如果想出汗，应该通过运动出汗，而不应该通过辛辣食物出汗。
三不吃肥腻，远离淤堵和肿瘤
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥腻、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。
热养人
我们即便什么都不吃、不做，有了上面这三点不是今年夏天会舒服多少，而是今年冬天你会舒服很多！有人说可能那夏天就没能吃的呢？当然不是啊，你看益气健脾的食品就非常适合我们，如小米、山药、苦菜、西洋参泡水等等。要养生、还有几个方面：
喝热茶：解暑
北京中医药大学营养学教授周俭指出，喝一杯热茶其实是解暑的法宝。这是因为，饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，体内的大量水分通过皮肤上的毛孔渗出并蒸发掉，同时带走体内的热量，使降温效果更好。另外，热茶能起到良好的利尿作用，使体内多余热量随尿液排出体外，可以达到散热的效果。而且，热茶还能提高脾胃运化能力，把水运送到周身。热茶中的茶多酚、果胶、氨基酸、糖等物质，可与口中唾液发生反应，滋润口腔，使人产生清凉的感觉。
运动：生阳排汗防中暑
《易经》里讲“运则生阳”，夏天运动，可以加速体内的新陈代谢，并且有助发汗。中国中医科学院研究生院教授杨力认为，夏天要“以汗制汗”，因为依据《黄帝内经》的说法，夏天气要外泄，运动就是重要的排汗方式。运动还可以加强热适应，提高人体调节体温的功能，防止中暑和一些常见的热证。但是，夏天不宜剧烈运动，最好在清晨和傍晚较凉爽时进行室外运动，适宜运动量较小或适中的运动方式，如游泳，既能祛暑降温，又能有效锻炼肺功能。此外，还可选择散步、慢跑、八段锦等，但切忌过度锻炼、带病健身，以免加剧正气损耗，反而不利于养生。
热水泡脚：祛除暑湿
夏季湿气正当令，体内湿气过重，就会出现没有胃口、爱犯困、没精神等症状。而夏天用热水泡脚，有助于祛除暑湿，让人精神振奋，增进食欲，促进睡眠。脚是人体的第二心脏，热水泡脚可以供给它能量，使气血运行通畅，增加足部的血液流速和流量，增强新陈代谢。热水泡脚水温以42℃～45℃，温暖舒适为宜。每天晚上最好能泡脚15~20分钟，水最好超过脚踝到达小腿；水中加点盐，还能起到消炎杀菌的作用。泡脚以后最好做些简单的按摩，比如在脚心（涌泉穴）、脚趾、脚跟处细心找找有没有痛点，每个痛点处按揉三分钟，会达到事半功倍的效果。
洗热水澡：扩张血管、促进血液循环题
洗热水澡最大的作用是可以帮助清洁皮肤。此外，由于热水浴的温度与多数温泉相似，略高于人体体温，因此具有和温泉类似的功能。比如，能扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢，对神经痛、风湿性关节炎等都有一定疗效。夏天运动后大汗淋漓的状态下，最好洗个热水澡。热水温度大约为38~40摄氏度，用手试一下，感觉略有点烫为宜。