[2024年]冬至养生黄金日：今年最后的进补时刻

遇见过藏在雪中的北海道看过木田高飞的海鸥遇到过西西伯利亚的强降冷空气却还没好好跟你在冬至一起吃一顿热腾腾的饺子如果这个冬天没有人牵你的手请对自己好一点不要做那个一换季就感冒的小可怜

小时候，妈妈常说：“冬至吃饺子，耳朵才结实”。

后来，年年冬至吃饺子，虽然还是会冻耳朵。

如今妈妈年纪很大了，没有力气再和面调馅儿包饺子了，我依然会提醒家里的阿姨在冬至一定要给妈妈包饺子，仿佛冬至的饺子能够成为心里的牵挂。

现在我们分隔两地，让我在每个冬天，无比想念那份熟悉的妈妈的味道。

后来，西西伯利亚的冷空气吹走了仅剩的树叶和周围的热气，却吹不走人间感情。

这天，我们碰到熟人打招呼的方式，从“好久不见”变成了“今儿您吃饺子了吗？没吃的话到家可别忘了吃啊”

今天，12月22 日，是阴极盛的冬至，也是“一阳生”的开始。

为什么饺子，是冬天对家人朋友的牵挂呢？

有一年的冬天格外寒冷，很多人身染寒疾，张仲景冒着严寒整天忙着四处为人治病。

有一天张仲景治疗完病人回家，一路上寒风刺骨，整个人冻透。

尽管身上穿着厚厚的棉衣，那也架不住寒风想冻死谁般的冻得哆嗦起来。

路过小镇街道，他看见一些穿得破破烂烂的穷人，由于没有棉衣，穿的太单薄，他们身上脸上都生满了冻疮，很多人的耳朵被冻得通红，甚至溃烂发脓。

心地善良的张仲景见到眼前的这一幕十分难受。回到家后，心里依然惦记着那些冻烂耳朵的穷苦人。

他想用自己的医术来帮助他们，于是买了许多驱寒的药材和羊肉，在冬至那天带领自己的弟子，在小镇东关的一块空地上搭起一个大棚，支起一口大铁锅，把羊肉、辣椒和那些驱寒药材放进锅里熬。

熬好后，又捞出来切碎，用面皮包住，仿着耳朵的样子捏成面食，最后再放进锅里煮，煮成的面食香嫩可口。

这是一种可以治冻伤的药，张仲景给它取名叫“祛寒娇耳汤”。寒风还蛮有眼力见儿的，把娇耳汤香味传递到了很多人的鼻子里，这样就有更多人过来了。

张仲景吩咐弟子分给每人一大碗汤，两个娇耳。

大家吃下娇耳，再喝下祛寒汤，只觉得浑身发暖，两耳发热，马上就不冷了，仿佛喝了热酒一样，大家都纷纷发自内心感谢张仲景。

更让大家没有想到的是，每个人破烂的耳朵不出半个月竟都神奇般的好了。（随着年纪的增长，堂主看到这个故事感动的留下了热泪~！）因为这太神奇了，也确实管用，所以冬至吃饺子的习俗，就这么流传至今。

补阳之重

冬至过后一年中温补阳气的最佳时期。而现在，灯红酒绿，饮食不节制，保暖不注意。

一进入严寒的冬天，医院诊室就比往常相对热闹起来，新老病人就诊排的队就越长，让人头大。

临床发现，这些病人进入冬季后，不仅容易感冒咳嗽，颈肩腰腿痛等老毛病就会有理有据的加重了。

借着冬至的节气，跟大家普及一下：冬季主封藏，也就是说，在冬天，万物的阳气被封藏到地表以下，地表之上的阳气非常少，所以就会感到非常的寒冷。

天人相应，人体的阳气也相对封藏体内，气血循环减弱，体表阳气相对不足，不仅表现为手脚冰冷，各脏腑功能运作也受影响。

素体阳虚的人，此时就容易受到外界风寒之邪侵袭，风寒之邪痹阻经脉，不通则痛，就表现为肢体关节肌肉等的疼痛不适。

冬至治未病补阳之道

冬至养生推荐：1.四逆汤

四逆汤是《伤寒论》中的经典方剂。

所谓四逆就是四肢厥逆，手脚冰凉的意思，服用四逆汤可以回阳救逆，解决手脚凉的问题，当然四逆汤的作用不止于此。

这就好比我们身体里面悬挂着一个小太阳，温暖全身，对抗寒邪。

而小太阳能量减弱，身体也就逐渐衰弱，四逆汤根本作用就是让这个小太阳重新充满能量，提升身体的阳气水平，让身体整体得以恢复。干姜15g 炙甘草30g 黑附子20g（先煎90分钟）一剂

上三味，同煮，大火烧开，小火煎煮50分钟即可饮用。可早晚各一次，每次约300ml。

2、当归生姜羊肉汤

此方为《金匮要略》中的方剂，针对血虚而体寒的人而创建，尤其胃寒较重，常腹痛的人不要错过。材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

做法：

将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，大火烧开，小火炖煮1-2小时，吃肉喝汤。3、排骨萝卜汤

萝卜排骨汤的功效为开胃健脾，是人们顺气补血的最佳冬季养生食谱。

原料：猪小排（猪肋排）250克

辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克。做法：1.将猪小排骨洗净，剁成段；白萝卜去皮，切成块；葱切段，姜切片备用；

2.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开。

3.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；

4.猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

外疗：三九保健贴温热刺激，温煦肺经阳气，驱散内伏寒邪，达到增强抵抗力、防病治病的效果。

冬至是整个阴、阳气转变最重要的时间点，在这一天当中所做的努力，隔年皆可收其效。

换句话说，如果冬至的调养正确得当，将有助于未来一年内的身体调养成效。冬至了，快去见那个你超级超级想见的人呀，然后带着这个人，一起坐下来，吃一碗热腾腾的饺子吧。