【06月】养生黑鱼汤做好吃吗?怎么做
2024-06-09 12:30:35
养生黑鱼汤是一道非常美味而且营养丰富的汤品,其制作方法也比较简单。黑鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对人体有着很好的营养补充作用,尤其适合需要调理身体的人食用。以下是如何制作养生黑鱼汤:
食材:
1. 鲜活黑鱼一条,约500克
2. 生姜一块,30克
3. 大葱一根
4. 料酒一汤匙
5. 盐适量
6. 清水1500毫升
步骤:
1. 将黑鱼宰杀后去掉内脏,然后清洗干净,切成大块备用。
2. 生姜洗净后切成薄片,大葱洗净后切段备用。
3. 锅中倒入1500毫升清水,放入黑鱼块,开大火烧开。
4. 煮沸后撇去浮沫,加入姜片和葱段,转小火炖煮30分钟,以便鱼肉更鲜嫩。
5. 最后放入一汤匙料酒,撒入适量的盐调味,继续焖煮5分钟即可。
制作时要注意两点:一是煮汤的时间不宜过长,以免鱼肉过烂影响口感;二是加料酒可以去腥增香,不必放太多,以免影响鱼汤的原始味道。
养生黑鱼汤口感鲜美,汤鲜味浓,而且不油腻,适合各种人群食用,尤其适合体弱多病、需要补养的人士。多喝这种汤有益调理身体,增强免疫力,对健康非常有益。
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