冬季最强养生新宠:探秘鱼干猪肚新搭配
昏暗的房间里,一位90后娴熟地抹了一遍防脱发精华,喝了一杯蜂蜜枸杞水,转发了一篇《某某90后花季少女因熬夜猝死》的文章,顺便发了一条晚安的朋友圈。躺在床上,想起刚更新的剧还没看,但被2:00a.m.的时间震惊到了。
于是Ta决定...把剧看完。
所有的一切“用最贵的眼霜,熬最贵的夜”系列,都是自我安慰,以及身心欺骗...若真想健康的养生,还要从饮食说起。
今天要分享的,是一道让我们觉得既熟悉又陌生的冬令养生佳肴——鳗鱼干炖猪肚。猪肚有补虚损、健脾胃的功效,是很多人冬天非常喜欢的食材,像猪肚汤、猪肚包鸡,也都是大家熟悉的美食。
鳗鱼干,一般都是指海鳗的干制品,海边人就知道,鳗鱼干炖汤有非常好的鲜味,但鳗鱼干还不只是鲜美而已,它有补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖的作用。
鳗鱼干炖猪肚做法:
1|将鳗鱼干切成一字刀,可以大块一些。猪肚要焯一下水,但别焯得太过,改刀后再来煮。
2|一点薄油下锅让它加热,等到油温足够高的时候就可以煎这个鳗鱼干了。这样炖煮的时候,里面的鲜味就能够更好地释放出来,鱼肉也不会太硬。鳗鱼干的油分要沥干,等一下煮出来的汤才不会太油。
3|将鳗鱼干和北芪、红参一起放进锅中炖煮了。煮一会儿,就下胡椒碎。胡椒下完,猪肚就可以放进来煮。
4|猪肚煮沸,换成中小火慢炖大约半小时,加入几颗枸杞,再煮三五分钟,加盐调味就完成了。喜欢吃鱼露的人可以加入适量鱼露。
事到如今,有些打着养生旗号的硬广软广,不只是卖给你一种产品,而是制造一种需求,并且连带着生活方式卖给你。
其实我们都心知肚明,最强的养生方式就是健康的食物+充足的睡眠,知道很难做到,所我需要我们共同努力~
最后弱弱的问一句,大家平时都几点睡?