调春卷皮面糊面粉和水的比例

做春卷皮，夏天用冷水，面粉:水=1:0.55 ，而冬天就要用温水或热水，面粉:水=1:0.6。第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足，只要这样和面就能达到“三光

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