酒席的螃蟹叫什么

2015-01-14　分类：百科

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酒席的螃蟹一般都会用大闸蟹，因为用大闸蟹有档次，并且秋冬季节办酒都是这样的。春夏之时办酒一般是用大虾，如澳龙，代替大闸蟹，如果不是非常重要的酒席，可以用帝王蟹代替，总之，办酒不能怠慢客人，用料一定要讲究，这样才能表达主人对客人的热情款待之情。