炖虾酱的做法
2015-02-06 分类:百科
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1、做法一:用料虾酱2袋,鸡蛋2个,葱适量。超市买的袋装虾酱。虾酱,鸡蛋,切好的葱倒入碗中搅拌。锅中倒入比炒菜多两倍的油,油少的话会有点粘锅。虾酱本来是熟的,炒一会鸡蛋熟了就可以装盘吃啦,用小葱蘸着吃真的一绝!
2、做法二:用料北豆腐 1块(400克)虾酱一大勺(15克)油20克料酒15克大葱6片姜6片切末蒜3瓣切末糖5克盐视口味,可不加十三香2克做法:豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油,加入葱姜炒出香味,加入豆腐。倒入适量清水,加入虾酱、料酒拌匀煮开,转小火炖煮5分钟。炖煮到锅中汤汁收干,翻炒几下关火即可。
3、做法三:用料:鸡蛋3个葱半根辣椒1个 白菜叶子1片(足够了)虾酱半勺(不锈钢勺)做法:冬天白菜多,蒸虾酱鸡蛋糕最好吃,平时没有白菜就多加半根葱即可。白菜切碎,横切条,再竖着切,成小颗粒,辣椒切碎,虾酱用量:不锈钢勺半勺即可,就是不满的一平勺,入锅,大火上汽后,扭中火,15分钟,可以掀开盖子看一眼,入锅,大火上汽后,扭中火,15分钟,可以掀开盖子看一眼。
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